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• Ga Lui

  7,8

  Drei gegrillte Hühnerspieße in einer pikanten Hoi-Sin Soße mit geröstetem Sesam.

  S P SJ

• Cha Gio

  7,8

  Fünf knusprige vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Wasserkastanien, Taro Kartoffeln und Gemüse. Dazu eine Chilli-Koriander Sauce zum Dippen.

  G F K

• Goi Cu Den VEGAN

  7,8

  Spicy Rote Beete Salat mit Frühlingszwiebeln, Koriander und einem Chilli-Limetten Dressing.

  S

• Banh Cuon Xa Sieu

  7,8

  Zwei gedämpfte Mandarinrollen aus zartem Reispapier, lecker gefüllt mit gegrilltem Fünf-Gewürze Schweinefleisch und frischer Minze. Dazu eine Hoisin Erdnußsauce.

  S P

• Ga Kho Gung

  13,8

  Pikante geschmorte Hühnerbrust mit jungem Ingwer, frischem Gemüse, Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen auf Duftreis.

  G P SJ F SL

• Ga Kho Gung - Bio-Tofu VEGAN

  13,8

  Pikant geschmorter Bio-Tofu mit jungem Ingwer, frischem Gemüse, Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen auf Duftreis.

  G P SJ SL

• Bo Xoai

  16,5

  Geschmorte Black Angus Rindfleischstreifen mit frischem Gemüse der Saison, vietnamesischen Kräutern und einer fruchtigen Mangosauce auf Ban Pho Reisbandnudeln. Dazu geröstete Cashews.

  P F SL

• Cha Xao Xa VEGAN

  16,8

  Pikant angebratenes Dau Lua Sojafleisch in einer Zitronengras-Ingwer Sauce mit roten Paprikastreifen, Edamame, gerösteteten Erdnüssen, Sesam und Koriander. Dazu vietnamesischer Duftreis.

  S P SF SJ SL

• Tom Rang Me

  23

  Fünf knusprig gebackene Tiger Prawns mit einer würzigen Tamarinde-Ingwer Sauce, Papayasalat, frischem Koriander und geröstetem Sesam auf Jasminreis.

  S SJ F K SL

• Banh Chuoi La VEGAN

  6

  Warmer Bananen Stickyrice mit einer leichten Kokoscreme, gerösteten Erdnüssen und Sesam.

  S P

• Kem Bi

  6

  Süßes Kokos-Kürbis Panacotta mit gerösteten Erdnüssen.

  S P M

• Xoai Lui

  6

  Kühl-fruchtige Mango-Minze Creme mit Ingwer.

  S M

• Pho Bo Fav

  12,8

  15,5

  Hausgemachte Rinderbouillon mit feinen Black Angus Rindfleisch - streifen, Banh Pho Reisbandnudeln und frischen vietnamesischen Kräutern. Fein abgeschmeckt mit Zimt, Anis und Koriander.

  SJ FSL

• Pho Hanoi

  14

  Die klassische Lieblingssuppe der Vietnamesen aus frischer Hühnerbrühe mit zarten Brustfiletstreifen, feinen Reisbandnudeln und vielen asiatischen Kräutern.

  SJ F SL

• Wan Tan Suppe

  13,5

  Große Bowl liebevoll hausgemachter Wan-Tans mit einer pikant gewürzten Hühnerfleischfüllung. Serviert in Hühnerbouillon mit frischem Gemüse und Koriander. Verfeinert mit reinem Sesamöl.

  G

• Wan Tan Suppe mit Bio-Tofu

  13,5

  Hausgemachte Wan-Tans mit gebackenem Bio-Tofu. Zubereitet mit frischer Hühnerbrühe, Gemüse und Koriander. Abgeschmeckt mit reinem Sesamöl.

  G SJ

• Canh Mien

  11

  Leichte Glasnudelsuppe Suppe mit Monsieur Vuongs Signature Hühnerboullion, frischem Gemüse der Saison, gebackenem Bio-Seidentofu, Ingwerstreifen und Koriander.

  SJ G F SL

• Goi Mekong Ga Fav

  13,5

  Pikanter Glasnudelsalat mit zarter Hühnerbrust, frischen vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Salat und einer Ingwer-Koriander-Sauce

  G P SJ F SL

• Goi Mekong Chay mit Bio-Tofu

  13,5

  Pikanter Glasnudelsalat mit gebackenem Bio-Tofu, gerösteten Erdnüssen, frischen vietnamesischen Kräutern und einer Ingwer-Koriander Sauce

  G P SJ F K SL

• Goi Mekong Bo

  14,5

  Pikanter Glasnudelsalat mit zarten Black Angus Rindfleischstreifen, gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander und einem Ingwer Chillie Dressing

  G P SJ F SL

• Goi Mekong Tom

  14,5

  Pikanter Glasnudelsalat mit Garnelen, gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander und einem aromatischen Ingwer Chillie Dressing

  G P SJ F K SL

• Soup Ga

  5

  Eine Schale kräftiger Hühnerbrühe mit vielen Kräutern und frischem Ingwer. Wärmt auf und verleiht Vitalität.

• Em Be Kids

  8

  Reisbandnudeln oder vietnamesischer Duftreis mit Hühnerbrust oder gebackenem Seidentofu und knackigem Gemüse in frischer Hühnerbrühe.

  G

• Mango ShakeFav

  6,5

  Tropische Mango und Kokosmilch.

• Red River Raspberry Shake

  6,5

  Fruchtig frische Himbeeren, Limettensaft und ein Hauch Koriander.

• Flying Red Dragon

  6,5

  Tropische Drachenfrucht, Guave, Lychee und eine Prise Chia.

• Tao Hung

  6,5

  Frischer Apfel, Pfefferminze und Soda.

• Crazy Yellow Dragon

  8,5

  Mango, Ingwer, Orangensaft und ein guter Schuß Vodka.

• Passion Me!

  8,5

  Exotische Maracuja, Orange, Mandel und Gordon's Gin.

• Funky Monkey

  8,5

  Frische Himbeeren, Passionfruit, Vodka und ein Hauch Chilli.

• Tiger BeerFav

  4

  Der Bierfavorit aus Südost Asien

• Berliner Berg Pils

  4

  Ein goldenes Pils mit starkem Charakter. Fein ausbalancierte Noten durch die Zugabe traditioneller deutscher Hopfensorten.

• Berliner Berg Pale Ale

  4

  Handwerklich gebrautes, ungefiltertes Craft Bier aus dem Herzen Berlins. Hopfig, malzig und perfekt in Kombination mit unserer vietnamesischen Küche.

• BRLO Radler Grapefruit

  4

  Sommerfrisches Radler mit fruchtigen Grapefruit Noten und leichten 2,5%

• BRLO Naked Hell - alkoholfreiAlc Free

  4

  Ganz neu, ganz frisch. Gebraut mit den ausgewählten Hopfensorten Opal, Hallertauer Mittelfrüh und Ariana.

• BRLO Naked - alkoholfreiFavAlc Free

  4

  Haufenweise Hopfen, kombiniert mit Malz- und Honignoten. Das beste Alkoholfreie, das wir finden konnten

Weiss

• 2024 Weisser Burgunder Bio, Rheinhessen, Hofmann, AppenheimBio

  6,5

  19,5

  Fruchtige Aromen von Melone und Birne. Cremig fein und leicht.

• Cuvée Flint, Röttinger Feuerstein, Franken, Hofmann, Röttingen

  5,5

  17

  Facettenreicher Cuvée mit Feuersteinaromen, exotischer Frucht und Frische.

• 2024 Sauvignon Blanc, Touraine AOP Raphël Midoir

  6,5

  19,5

  Sauvignon blanc von der Loire. Golden und transparent. Aromen von Grapefruit, Zitronenschale, Ananas

• VI-NO Sauvitage & Sauvignon Blanc Johannes Hörner, PfalzAlc Free

  6,5

  19,5

  Frischer alkoholfreier Wein (0,5. vol %) aus Sauvitage, Sauvignon Blanc. lebendig, fruchtig, mit feiner Zitrusnote

Rosé

• 2024 Rosé Jürgen Hofmann, Franken

  6

  18,5

  Frisch und fruchtbetonter, lebhafter Rosé aus Franken.

• 2024 Rosé Lumière, Côteaux Varoix en Provence AOP Estandon

  6,5

  19,5

  Zartrosa leuchtende Farbe. Frisch und lebhaft mit kräftigen Fruchtaromen aus der Provence.

Rot

• 2024 Spätburgunder, Franken QbA Jürgen Hoffmann

  7

  19,5

  Eleganter Spätburgunder mit Kirscharomen, saftigen Tanninen und feiner Würze

• 2023 LOrigine, Madiran AOP Famille Laplace

  6

  18,5

  Brombeerfarbener Rouge. Wild und würzig mit vollem Körper. Viel dunkelrote Frucht. Tannat und Cabernet Sauvignon aus Südwest Frankreich.

• Da Chanh

  6

  Hausgemachte fruchtige Limonade aus frischem Limettensaft, Soda und Rohrzucker

• Tra Da

  5

  Grüner Eistee mit frischem Ingwer.

• Pur / Schorle / Spritzer

  3,5

  4,8

  Ananassaft, Apfelsaft Naturtrub, Maracuja, Rhabarber

• Mineralwasser

  3

  4,8

  Still | Medium

• Vösslauer Mineralwasser

  6,5

  Still | Medium

• Coca Cola

  3,5

  Classic | Zero

• Tra Chanh XaFav

  5

  Heisser Limettensaft mit frischem Ingwer, Zitronengras und Honig. Fruchtig, wohltuend, entspannend

• Tra Nghe Mango-Kurkuma

  5

  Monsieur Vuongs Signature Tee mit Mango, Orange und frischem Kurkuma.

• Tra Goji Gung

  5

  Hausgemachter Tee mit Goji Beeren, Orange, jungem Ingwer & Minze

• Tra Tao Tau

  5

  Hausgemachter Jujube Tee mit Longan, frischen Limettenblättern und Honig

• Tra Gung Ingwer Tee

  3,8

  Aus frisch geschnittenem Ingwer. Auf Wunsch mit Honig.

• Tra DaIced

  5

  Gruner Eistee mit frischem Ingwer.

Coffee

• Espresso VietnamFav

  Single: 3,8

  Double: 4,8

  Aromatisch und cremig zugleich. Typisch vietnamesisch.

• Cocos-Mandel Latte

  5

  Latte Macchiato mit zarter Kokosmilch und einem Hauch Mandeln.

• Red Beet Latte

  5

  Leckerer dreistöckiger Espresso Latte mit einem Twist von Roter Beete.

• Cappuccino Gung

  4,5

  Unser kräftiger Cappucino mit frischem Ingwer.

• Cà Phê Sua DaIced

  6,5

  Der beliebte Cafeklassiker in Saigon: Ein großer Eiscafe mit Kokosmilch

• Cà Phê Cam QueIced

  6

  Eiscafé mit einer exotischen Melange von Orange und Sternanis.

Merch

• 

  Monsieur Vuong Kochbuch / DE

  18

  Mit den besten Rezepten aus dem Restaurant. Für jeden nachkochbar, mit Tipps, Inspirationen und dem ganzer Flair einer vietnamesischen Garküche.

• 

  Monsieur Vuong Cookbook / EN

  20

  Packed with the best recipes from the restaurant for you to try at home. With tips and inspiration to recreate all the flair of the street style Vietnamese eatery.